Pasta de Baunilha Natural 42g Vanilla Brasil

Pasta de Baunilha Natural 42g Vanilla Brasil

Água, açúcar demerara, pó e sementes da fava de baunilha, extrato de baunilha natural, goma xantana e ácido cítrico. A pasta de baunilha que entrega sementes visíveis, aroma intenso e sabor concentrado em uma textura que nenhum extrato ou pó consegue replicar na mesma aplicação.

A Pasta de Baunilha Natural da Vanilla Brasil é o produto mais versátil da linha para confeitaria: fabricada com extratos e sementes naturais de favas de baunilha Vanilla Planifolia da Bahia, numa base de creme levemente pastosa com açúcar demerara e goma xantana, sem aromatizantes artificiais, sem conservantes e sem corantes artificiais. Concentrada o suficiente para que de 5 a 7g por kg de receita gerem um resultado intenso e visível. Com os pontinhos de sementes que transformam o visual de qualquer preparação clara. Para quem quer o melhor dos três mundos da baunilha: o aroma do extrato, a profundidade do pó e a visibilidade das sementes em uma única colherada.

O que entrega na prática

• Extrato e sementes naturais de favas de baunilha Vanilla Planifolia em base cremosa
• Pontinhos de sementes visíveis nas preparações, especialmente em receitas de coloração clara
• Aroma intenso e sofisticado de baunilha real liberado durante o preparo
• Sabor concentrado com profundidade e complexidade das favas naturais
• Açúcar demerara como base com menor índice glicêmico e notas de caramelo natural
• Textura pastosa que incorpora facilmente a qualquer tipo de massa ou creme
• Sem aromatizantes artificiais | Sem conservantes | Sem corantes artificiais
• Não contém glúten | Produto 100% brasileiro, Salvador, Bahia
• Uso concentrado: 5 a 7g por kg de receita para resultado intenso
• 42g com múltiplos usos em receitas variadas

Explicação estratégica do produto

A pasta de baunilha ocupa uma posição estratégica única na linha Vanilla Brasil porque combina simultaneamente o que o extrato e o pó fazem de melhor em um formato que nenhum deles isoladamente consegue replicar.

O extrato de baunilha penetra de forma homogênea na preparação mas não entrega visibilidade de sementes. O pó de baunilha tem concentração extrema mas pode ser difícil de distribuir uniformemente em massas densas. A pasta combina o extrato concentrado com o pó e as sementes das favas em uma base cremosa que incorpora de forma suave e homogênea em qualquer tipo de massa, creme ou recheio, liberando o aroma do extrato durante o preparo e deixando as sementes visíveis na preparação final.

Os pontinhos de sementes de baunilha no produto final são um marcador visual imediato de qualidade artesanal reconhecido pelo mercado de confeitaria premium. Em cremes de coloração clara como crème pâtissier, chantilly, panna cotta e sorvete de baunilha, as sementes pretas distribuídas pela preparação comunicam visualmente que a baunilha usada é real, não artificial.

A concentração de 5 a 7g por kg de receita é a sugestão da Vanilla Brasil para resultado intenso. Em termos práticos, os 42g do pote são suficientes para aproximadamente 6 a 8kg de massa ou creme, representando um rendimento expressivo para o preço do produto.

A recomendação de misturar com a fração gordurosa da receita em preparações que vão ao forno é uma orientação técnica relevante: os compostos aromáticos da baunilha são lipossolúveis, ou seja, se dissolvem e se ligam melhor a gorduras como manteiga, creme e gemas do que à água. Misturar a pasta na manteiga pomada ou nas gemas antes de incorporar aos demais ingredientes potencializa significativamente a intensidade do sabor final da preparação.

O açúcar demerara como base, em vez do açúcar refinado convencional, é uma escolha da Vanilla Brasil que agrega notas suaves de caramelo ao perfil da pasta sem artificialismo, complementando naturalmente as notas de baunilha.

Diferencial do formato / embalagem

A embalagem de 42g é o formato de uso doméstico e profissional de referência da linha. Após aberta, armazenar na geladeira e consumir em até 30 dias. Não contém conservantes, por isso a refrigeração após aberto é importante para preservar a qualidade microbiológica do produto.

Composição e características

Ingredientes: Água, açúcar demerara, pó e sementes da fava de baunilha, extrato de baunilha natural, goma xantana e ácido cítrico.

Sem conservantes. Não contém glúten.

Informação Nutricional por porção de 20g (1 colher de sopa):

• Valor Energético: 24 kcal (1% VD)
• Carboidratos: 6,1g (2% VD)
• Proteínas: 0g
• Gorduras Totais: 0g
• Sódio: 0mg
• Pasta concentrada com extrato, pó e sementes de favas de baunilha Vanilla Planifolia
• Sementes visíveis nas preparações
• Açúcar demerara como base
• Sem aromatizantes artificiais | Sem conservantes | Sem corantes artificiais
• Não contém glúten | Produto 100% brasileiro, Bahia
• Uso: 5 a 7g por kg de receita
• Peso: 42g
• Após aberta, refrigerar e consumir em até 30 dias

Como utilizar

Usar 5 a 7g (aproximadamente 1 a 1,5 colher de chá) para cada 1kg de receita, ajustando ao gosto. Para receitas que vão ao forno, misturar a pasta com a fração gordurosa da receita (manteiga, creme ou gemas) antes de incorporar aos demais ingredientes, potencializando a liberação dos compostos aromáticos lipossolúveis da baunilha.

Sugestões de uso:

• Crème pâtissier e creme de baunilha para bolos e tortas
• Chantilly com sementes visíveis para acabamento premium
• Panna cotta e crème brûlée artesanal
• Sorvete de baunilha artesanal com pontinhos naturais
• Massa de bolo de baunilha com visual artesanal
• Ganache de chocolate branco com baunilha real
• Recheios de tortas, pavês e cheesecakes
• Mousses e semifreddos

Armazenar em geladeira após aberta. Consumir em até 30 dias.

Para quem faz sentido

A Pasta de Baunilha Natural Vanilla Brasil é indicada para confeiteiros amadores e profissionais que querem o ingrediente mais completo da linha, entregando ao mesmo tempo o aroma do extrato, a concentração do pó e a visibilidade das sementes em um único produto de uso prático. É especialmente indicada para quem trabalha com preparações de coloração clara onde as sementes fazem diferença visual imediata, para quem quer a praticidade de uma pasta que incorpora facilmente a qualquer tipo de massa, e para qualquer cozinheiro que quer elevar o nível visual e sensorial das preparações com o produto mais versátil da linha Vanilla Brasil.

Critério MaxForm

Na MaxForm Suplementos Alimentares, em Brasília DF, nossa curadoria vai além dos suplementos quando o produto traz qualidade real e origem verificável. A Pasta de Baunilha Natural da Vanilla Brasil combina extrato, pó e sementes de favas Vanilla Planifolia da Bahia em base de açúcar demerara, sem aromatizantes artificiais, sem conservantes e sem glúten. Para quem quer a baunilha que aparece na receita e na boca ao mesmo tempo.

Perguntas Frequentes

O que diferencia a pasta do extrato e do pó de baunilha da Vanilla Brasil? A pasta combina o extrato concentrado, o pó e as sementes das favas em uma base cremosa. O extrato penetra de forma homogênea mas não entrega sementes visíveis. O pó tem concentração extrema mas menos sementes visíveis. A pasta entrega os três elementos juntos: aroma do extrato, concentração do pó e visibilidade das sementes que comunicam qualidade artesanal imediata nas preparações.

Por que misturar com a fração gordurosa da receita? Os compostos aromáticos da baunilha são lipossolúveis, ou seja, se dissolvem melhor em gorduras do que em água. Misturar a pasta na manteiga pomada, no creme ou nas gemas antes de incorporar aos demais ingredientes potencializa significativamente a intensidade do sabor final da preparação.

Por que armazenar na geladeira após aberta? A pasta não tem conservantes artificiais. A refrigeração após aberta é necessária para preservar a qualidade microbiológica do produto por até 30 dias. O frio também preserva a integridade dos compostos aromáticos voláteis da baunilha.

Quanto rende os 42g da embalagem? Com a indicação de uso de 5 a 7g por kg de receita, os 42g rendem aproximadamente 6 a 8kg de massa ou creme, representando um rendimento expressivo para o tamanho do pote.

Conteúdo da embalagem

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